Roscon de Reyes a la francesa

Roscon de Reyes a la francesaRoscon de Reyes a la francesa

Es une receta tipica de la parte Norte de Francia:
al lugar de una roscon de pan de brioche,
hacemos una tarta con crema de almendras
(masa de hojaldre).
Una “fève” (frijol) se hornea tradicionalmente en la “galette des rois”.
La persona que recibe la pieza que contiene el frijol
es “coronado” rey o reina por el día

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